Le Chef Denis Guyon de l’Artisan Gourmand est invité à faire découvrir sa cuisine sur ViaMirabelle, dans l’émission Mirabelle Gourmande, présentée par Renée-Anne.
Deux plats réalisés lors de l’émission, une entrée et un plat :
- Emulsion de fromage de brebis de la ferme Neufchef accompagnés de croutons à l’ail, le tout réhaussé par un caramel au vinaigre balsamique.
- Poularde jaune accompagnée d’une purée de céleris, réhaussée au fromage de brebis à la mirabelle et un mélange de carottes de couleurs.
A vos papilles !
Pour voir l’émission, c’est par ici : https://viamirabelle.tv/mirabelle-gourmande-avec-le-chef-denis-guyon-de-lauberge-du-gros-a-silly-sur-nied/
